第32回
き舎（きや）※きは七を三つ（喜の略字）
住所 長崎市船大工町1-6 電話 095-825-3008
・参加者 正会員5名 オブサーバー1名 費用 79,900円
MENU
| 刺身 （カグロカマ、アラ、タイ、サバ、ウニ、ハマチ、アジタタキ） |
| 佐賀牛タタキ |
| ウネ、赤ベーコン、黒ベーコン、イブクロ |
| タイのあら煮 |
| 魚のすり身揚げ |
| ゆで渡りガニ |
| ダシ巻きタマゴ |
五島うどん |
| 名前 |
コメント |
評価 |
| ひょう |
長崎で味わえる魚をバランス良く素材として取り入れ、美味しく食事することが出来た。残念なのは、日本酒の選択には疑問が残る。 | 9.2点 |
| じゅごん | 前半のさしみ、牛たたきは10点。あら煮からあと、だんだんもったりしていって、最後は軽やかさが失われていく印象で、今はもったり。酒も・・・甘いなぁ・・・。 | 8点 |
|
きりん |
おいしかったですが、くじらまでが花でした。 |
9点 |
|
いぬ |
たしかに素材はいい。しかし、ただそれだけだ。といってしまうには惜しい店。 |
8点 |
|
くま |
素材を見る目がたしか。おいしい生もの。あらだきは今一つ。 |
9点 |
| 名前 |
コメント |
評価 |
|
オブサーバー |
刺身が大変おいしかったですが、お酒が甘かったです。 | 9点 |
きや 総合評価 8.64点 ★★★★☆