第32回
き舎(きや)
※きは七を三つ(喜の略字)

住所 長崎市船大工町1-6 電話 095-825-3008 

・参加者 正会員5名 オブサーバー1名 費用 79,900円


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刺身
(カグロカマ、アラ、タイ、サバ、ウニ、ハマチ、アジタタキ)
佐賀牛タタキ
ウネ、赤ベーコン、黒ベーコン、イブクロ
タイのあら煮
魚のすり身揚げ
ゆで渡りガニ
ダシ巻きタマゴ

五島うどん

 

名前
コメント
評価
ひょう
長崎で味わえる魚をバランス良く素材として取り入れ、美味しく食事することが出来た。残念なのは、日本酒の選択には疑問が残る。
9.2点
じゅごん 前半のさしみ、牛たたきは10点。あら煮からあと、だんだんもったりしていって、最後は軽やかさが失われていく印象で、今はもったり。酒も・・・甘いなぁ・・・。
8点
きりん
おいしかったですが、くじらまでが花でした。
9点
いぬ

たしかに素材はいい。しかし、ただそれだけだ。といってしまうには惜しい店。

8点

くま

素材を見る目がたしか。おいしい生もの。あらだきは今一つ。

9点

 

名前
コメント
評価
オブサーバー
刺身が大変おいしかったですが、お酒が甘かったです。
9点

 

きや 総合評価 8.64点 ★★★