第75回
御飯

  
住 所
長崎市油屋町2番32号
電 話
095-825-3600
参加者
正会員 6 名
費 用
74,520円

MENU


はも真子スープ仕立て(うき袋、すりおろしゆず)

ヤリイカと生ウニ

塩炒り枝豆

茂木海老

季節のおから(卯の花)

伊佐木の皮焼き

はも湯引き

〆鯖

あわびの肝ソース和え

甘鯛の一夜干し 長なすの味噌煮 長崎ピーマン皮焼き添え

鯛カマのマース煮夏野菜添え
(ズッキーニ、オクラ、みょうが、長なす、酢漬け)

渡り蟹のトマトサラダ

鯛めし

しじみ汁

ざる豆腐

自家製「御飯のぬか漬け」

鯛のスープ

 

名前
コメント
評価
じゅごん

7点としたが、決していやな店じゃない。一つ一つ美味しいし、男性店員一人一人みなとても感じがよい。ひたすら酒のあてか、そして魚が出てくるものいやじゃない。
ただし、惜しむらくは全体的にあまりに薄味であることと一品一品が妻の手料理を超えた感じがないのだ。とてもうまいのに、点がひくい、不思議な店である。

7点

ムササビ

魚へのこだわりを感じました。薄味でした。

9点
ねこ

丁寧で美味しい。が、やはり薄い?

8.5点
こあら

最後の鯛めしは美味しかったです。他の食事も一つ一つ食材に気をつかっているなあ(例えば枝豆やらに)と思ったのですが、総合的には、"しびれるようなおいしさ"を求めている、目指している、というよりは、全てのパラメーターをまんべんなくある一定以上にキープしてまとめることを目標としているように感じました。

8.2点
きりん

酒を飲みながら長崎の話をするのに最高のお店!白味噌でなかったのが心残り!

9点
うし

長崎の美味しいお魚をたっぷりいただけてとても満足です。お酒が飲めれば、もっと味わい深いのでしょうが・・・

9点


 御飯 総合評価 8.45点 ★★★